KEPITING MASAK SANTAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 ekor kepiting, dicuci bersih, direbus
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml santan dari 1/2 kelapa
• 300 ml santan dari perasan santan kental
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting

Cara Pengolahan :

1. Potong kepiting jadi dua bagian.
2. Rebus santan encer, bumbu halus, kepiting, daun salam, garam, dan gula pasir sampai mendidih dan matang.
3. Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.

Hasil 2 porsi