sambal goreng daging
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram daging sapi, dipotong-potong, digoreng
- 150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
- 2 lembar daun salam
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging dan kentang. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai meresap.
untuk 4 porsi