roti tawar goreng isi vla kelapa muda
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 8 lembar roti tawar, dibuang kulitnya
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa untuk pencelup
- 2 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
- minyak untuk goreng
- Bahan vla:
- 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 25 gram gula pasir
- 15 gram tepung maizena dan 15 ml air, dilarutkan
- 1 kuning telur
- 1/4 sendok teh margarin
- 50 gram kelapa muda, diserut panjang.
Cara Pengolahan :
- Vla: rebus santan dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
- Masukkan margarin dan kelapa muda. Aduk rata. Dinginkan.
- Basahi roti tawar asal lembap dengan bahan pencelup. Sendokkan bahan vla. Bulatkan.
- Celupkan di kocokan telur.
- Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
untuk 8 buah