sambal goreng tahu krecek
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 10 buah tahu kulit
- 30 gram krecek
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 4 buah cabai merah, diiris tipis, dibuang biji, dipotong serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok teh garam
- 20 gram gula merah
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan krecek. Masak sampai kental.
Untuk 5 porsi