BLUDER CUP TAPE ISI COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan biang:
• 4 sendok makan ragi instan (40 gram)
• 2 sendok teh gula pasir
• 400 ml air hangat
3. Bahan:
• 800 gram margarin
• 800 gram gula pasir
• 800 gram tape singkong
• 16 butir telur
• 1.200 gram tepung terigu protein sedang
• 4 sendok teh baking powder
• 200 gram meises cokelat untuk isi
• 2 sendok makan meises cokelat untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Biang: aduk rata bahan biang. Biamkan 5 menit sampai berbusa.
2. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan biang,
5. Tuang sediking adonan di cetakan muffin pendek yang dialas cup kertas. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Tabur meises cokelat.
6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

untuk 100 buah