skotel goreng tahu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 150 gram tahu cina, dihaluskan
- 50 gram daging giling
- 50 gram kacang merah kering, dipresto matang,
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 butir telur
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
- minyak untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Campur tahu, daging giling, kacang merah, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Kocok lepas telur. Masukkan santan. Aduk rata.
- Masukkan ke dalam campuran tahu. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang 20x20x4 cm yang dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang dengan api kecil. Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong. Celup ke telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 22 buah