AYAM MASAK PEKAK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 buah paha bawah ayam
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 buah pekak
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan margarin. Masukkan gula pasir. Masak sampai gosong.
2. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan pekak sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap asin, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai meresap.

Untuk 6 potong