BOLA-BOLA KARI KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kari bubuk
• 1 kuning telur
• 100 gram keju cheddar, diparut, angin – anginkan supaya kering
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan olesan (aduk rata):
• 2 kuning telur
• 1 sendok teh susu cair
3. Bahan taburan:
• 1 sendok makan margarin
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang

Cara Pengolahan :

1. Taburan: aduk bahan taburan dengan garpu sampai berbutir. Dinginkan dalam lemari es.
2. Kocok margarin, garam, dan kari bubuk 45 detik. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Bentuk bola kecil. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oles dengan bahan olesan. Tabur dengan bahan taburan.
6. Oven 55 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 360 gram