BOLU GULUNG ORANGE DALMATION

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan susu cair
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/4 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna orange
• 5 tetes esens orange
• 1/8 sendok teh cokelat pasta
• 50 gram selai stroberi untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 3 sendok makan adonan. Tambahkan pewarna orange dan esens orange. Aduk rata. Ambil 2 sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
4. Sisanya tuang susu cair, minyak goreng, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang adonan putih di loyang 22x22x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
6. Sendokkan adonan orange diatas adonan putih. Sendokkan adonan cokelat ditengah adonan orange.
7. Kukus 15 menit dengan api sedang. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.

Untuk 8 potong