BOLU ZEBRA EKONOMIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 350 gram putih telur
• 50 gram kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 200 gram gula pasir
• 100 gram santan kental instan
• 225 gram tepung terigu portein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh esens vanili
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan santan. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan esens vanili sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk perlahan.
5. Tuang dua sendok sayur adonan putih di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tuang di tengahnya satu sendok sayur adonan cokelat. Lakukan bergantian sampai habis.
6. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong