SENTILING NANAS

By freelance1, Senin, 20 Desember 2010 | 02:23 WIB
SENTILING NANAS (freelance1)

sentiling nanas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 500 gram singkong parut, diperas dan buang 50 ml airnya
    • 125 gram gula pasir
    • 100 gram nanas parut
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh esens nanas
    • 4 tetes pewarna kuning
  2. Bahan pelapis:
    • 200 gram kelapa parut kasar
    • 1 lembar daun pandan
    • 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Pelapis: aduk rata bahan pelapis. Kukus 20 menit.
  2. Campur singkong, gula pasir, nanas, garam, esens nanas, dan pewarna kuning. Aduk rata.
  3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dialas plastik.
  4. Kukus 30 menit sampai matang.
  5. Potong-potong dan gulingkan di kelapa parut.

Untuk 40 potong