udang bakar lada hitam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram udang jerbung
- 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
- Bumbu perendam (aduk rata):
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 cm jahe, diparut
- 1/2 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Pengolahan :
- Buang kepala udang. Belah punggungnya.
- Lumuri udang dengan bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Tusuk-tusuk dengan tusuk sate bergantian dengan daun bawang.
- Panggang sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
untuk 6 tusuk