KUE KERING KELAPA MOKA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 175 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 30 gram kelapa kering, dihaluskan
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram cokelat masak putih leleh untuk olesan
• 25 gram kelapa kering sangrai untuk taburan

Cara Pengolahan :

•  
  1. Kocok margarin dan gula tepung 40 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling tipis adonan. Cetak ring bergerigi diameter 4 cm. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
  4. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Celup satu sisi dengan cokelat masak putih leleh. Tabur kelapa kering.

Untuk 340 gram