SANDWICH GORENG DAGING GILING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 10 lembar roti tawar tanpa kulit
• 5 lembar daun selada
• 1 buah tomat, diiris bulat
• 1 butir telur, dikocok lepas, dibuat dadar tipis-tipis diwajan dadar, dipotong kotak
• 5 sendok teh saus tomat
• 5 sendok teh saun sambal
• margarin untuk olesan
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 150 gram daging giling
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bahan pencelup:
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 75 gram tepung panir kasar

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
3. Ambil selembar roti tawar. Oles dengan margarin.
4. Tata daun selada, tomat, dan telur dadar. Beri isi. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Tutup dengan roti tawar yang lain. Rapatkan sisi-sisinya.
5. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 5 buah