CAKE COKELAT BUAH CAMPUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram margarin
• 150 gram gula pasir halus
• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 5 butir telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 60 ml susu cair
• 75 gram kismis
• 75 gram ceri merah, dipotong kotak
• 75 gram ceri hijau, dipotong kotak
• 50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
• 50 gram kenari, diiris panjang

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair.
4. Tambahkan kismis, ceri merah, ceri hijau, kacang tanah, dan kenari. Aduk rata.
5. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 45 dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong