PANEKUK PANGGANG PISANG SAUS KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh bumbu spekuk
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram pisang ambon, dihaluskan
• 150 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
3. Bahan saus:
• 200 ml susu cair
• 35 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
• 25 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan :

1. Kulit: aduk rata bahan kulit.
2. Tuang di wajan datar tipis diameter 12 cm.
3. Gulung adonan. Letakkan di pinggan tahan panas yang dioles margarin.
4. Saus: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
5. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata. Tuang di atas kulit.
6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius asal kecokelatan.

Untuk 8 porsi