BAKWAN SAYUR BUMBU MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 125 gram wortel, diparut
• 100 gram taoge
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh ebi, disangrai, dihaluskan
• 175 ml air
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai merah besar
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan.
2. Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Angkat. Beri adonan. Masukkan lagi ke minyak panas. Biarkan setengah matang.
3. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.
4. Lakukan sampai adonan habis.

Untuk 12 buah