CAKE TAPE KETAN HITAM BERAGI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan biang:
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air hangat
3. Bahan:
• 225 gram margarin
• 100 gram gula pasir halus
• 150 gram tape singkong
• 5 butir telur
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai rata. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung sambil dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan biang. Kocok rata.
5. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
6. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 45 menit.
7. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 potong