ROLADE SOSIS GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram ayam giling
• 100 gram tahu, dihaluskan
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 4 buah sosis ayam untuk isi
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis (aduk rata):
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung beras
• 15 gram tepung sagu
• 200 ml air es
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan. Pipihkan di plastik. Isi dengan sosis ayam. Gulung dan padatkan.
2. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong setebal 1 cm. Celup ke bahan pelapis.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

untuk 26 buah