BOLU GULUNG COKELAT KUKUS

By freelance1, Senin, 20 Desember 2010 | 10:20 WIB
BOLU GULUNG COKELAT KUKUS (freelance1)

bolu gulung cokelat kukus

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 4 butir telur
    • 100 gram gula pasir
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh emulfisier (sp/tbm)
    • 60 gram tepung terigu protein sedang
    • 20 gram cokelat bubuk
    • 1/4 sendok teh baking powder
    • 25 gram minyak goreng
    • 30 ml santan kental instan
    • 1/2 sendok teh cokelat pasta
  2. Bahan pelapis (aduk rata):

Cara Pengolahan :

  1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran minyak goreng, santan, dan cokelat pasta. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti.
  5. Kukus 15 menit dengan api sedang.
  6. Oles dengan bahan pelapis. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong