PERKEDEL TAHU CUMI ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram tahu putih, dihaluskan
• 2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3 buah (30 gram) cumi asin, diseduh, dipotong dadu
• 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 14 buah