AYAM PANGGANG ASAM PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 4 potong ayam paha atas bawah
• 2 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng
2. Bumbu halus:
• 4 buah cabai rawit hijau
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh gula merah
• 1 buah tomat
• 3 buah cabai merah keriting

Cara Pengolahan :

1. Rebus ayam, bumbu halus, air asam, kecap manis, garam, merica bubuk, air, dan minyak goreng sampai meresap.
2. Bakar sambil dioles dengan sisa bumbu sampai matang.

Untuk 4 porsi