SAYUR GURIH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah jagung manis, dipipil
• 100 gram udang, dikupas, dikerat, disisakan ekornya
• 100 gram daun katuk
• 300 ml air
• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 1 cm jahe
• 4 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Rebus bumbu halus, air, dan jagung manis sampai matang. Tambahkan udang. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan santan dan daun katuk. Masak sampai matang.

Untuk 8 porsi