GANGAN MANOK

By retno, Selasa, 21 Desember 2010 | 02:21 WIB
GANGAN MANOK (retno)

gangan manok

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 1 ikat bayam, disiangi
    • 1 buah oyong, dipotong-potong
    • 1.400 ml air kaldu ayam
    • 1 sendok makan garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
  2. Bahan bola-bola ayam:
    • 150 gram ayam giling
    • 2 sendok makan tepung maizena
    • 1 putih telur, dikocok lepas
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Bola-bola ayam: aduk rata semua bahan. Buat bola-bola. Sisihkan.
  2. Didihkan air kaldu ayam. Tambahkan bola ayam satu per satu. Rebus sampai matang.
  3. Masukkan oyong, bayam, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi