hunkwe tape kelapa muda semburat cokelat
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 1 bungkus (120 gram) tepung hunkwe
- 200 gram tape singkong, dihaluskan
- 150 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 1.200 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
- 1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan air, dilarutkan
Cara Pengolahan :
- Campur tepung hunkwe, tape singkong, gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
- Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kelapa muda pada sisa adonan. Aduk rata.
- Sendokkan adonan cokelat dan adonan putih secara bergantian di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm.
- Bentuk marmer menggunakan lidi. Dinginkan.
Untuk 20 potong