BOLU STROBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 4 kuning telur
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 30 ml susu cair
• 4 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 50 gram selai stroberi halus untuk isi

Cara Pengolahan :

1. Kocok kuning telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang sedikit adonan ke cetakan muffin yang dialas cup kertas. Beri isi. Tutup dengan adonan.
6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 20 buah