bolu kacang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 75 gram gula palem
- 4 kuning telur
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, dinginkan, dan dihaluskan
- 35 gram margarin, dilelehkan
- 25 ml susu cair
Cara Pengolahan :
- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula palem sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di cetakan kecil yang dioles margarin.
- Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Untuk 34 buah