DONAT SATE KENTANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram kentang kukus, dihaluskan
• 30 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 10 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 150 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• tusuk sate
2. Bahan penutup:
• 50 gram butter cream
• 100 gram keju cheddar parut

cara pengolahan :

1. campur tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. aduk rata. tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. masukkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 15 menit
2. kempiskan adonan. timbang masing-masing 15 gram. bulatkan. letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. diamkan 45 menit sampai mengembang.
3. goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. angkat dan dinginkan. oles salah satu sisi dengan butter cream. tabur keju cheddar parut. tusuk-tusuk di tusuk sate.

Untuk 13 buah