BAPEL BEREMPAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan biang:
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 75 ml air hangat
3. Bahan:
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh bumbu spekuk
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Campur bahan biang jadi satu. Diamkan 30 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
3. Aduk rata tepung terigu, bumbu spekuk, dan garam. Masukkan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata.
4. Tambahkan kocokan telur. Aduk sampai licin. Diamkan 2 jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan yang dioles margarin hingga panas. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan sampai setengah matang. Balik cetakan dan biarkan sampai matang.

Untuk 18 potong