BAKWAN JAGUNG IKAN TERI PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah (500 gram) jagung manis, dipipil
• 1 buah (200 gram) jagung manis, diparut
• 50 gram teri nasi
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan tepung sagu
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 2 lembar kol, diiris halus
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 1/4 sendok teh terasi, digoreng
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 18 buah