BAKWAN UDANG SAYUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 150 gram udang, dikupas, dipotong kasar
• 3 lembar kol, diiris halus
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 25 gram taoge
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 4 buah cabai rawit merah, diiris serong
• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 butir telur
• 1 buah (250 gram) jagung manis, disisir
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 20 buah