KANGKUNG BUMBU PETIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ikat kangkung, disiangi (150 gram)
• 1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
• 1 sendok makan petis
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/4 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, ebi, cabai merah besar, dan petis sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan kangkung. Masak sampai matang.

Untuk 3 porsi