SUP ROLADE MAKARONI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan rolade:
• 50 gram makaroni
• 100 gram ayam giling
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan seledri cincang
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bahan sup:
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3/4 sendok teh pala bubuk
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 blok kaldu ayam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.200 ml air
• 50 gram kacang polong
• 50 gram jagung manis pipil
• 150 gram kembang kol
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Didihkan 1.000 ml air, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan makaroni. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Aduk rata bahan rolade. Bungkus dengan plastik seperti lontong. Kukus 30 menit sampai matang. Potong tebal 1 1/2 cm.
3. Sup: panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tuang air. Didihkan.
4. Masukkan kacang polong, jagung manis pipi, kembang kol, garam, pala bubuk, kaldu ayam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan rolade dan daun bawang. Masak sampai mendidih.

Untuk 5 porsi