CAKE KISMIS BEREMPAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram margarin
• 75 gram gula palem
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh kayumanis bubuk
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 50 ml susu cair
• 100 gram kismis, dibagi dua
• 200 gram putih telur
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Masukkan tepung terigu, kayumanis bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan susu cair.
2. Tambahkan kismis. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm tinggi 6 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong