TEMPE GORENG CELUP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tempe, dikukus, dihaluskan
• 200 gram tempe, dikukus, dihaluskan
• 50 gram wortel, diparut
• 50 gram wortel, diparut
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng
3. Bumbu halus:
• 1 sendok teh garam
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• minyak untuk menggoreng
4. Bahan larutan tepung (aduk rata):
5. Bumbu halus:
• 50 gram tepung beras
• 3 butir bawang merah
• 10 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih
• 100 ml air
6. Bumbu halus:
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh ketumbar
7. Bahan larutan tepung (aduk rata):
• 1/8 sendok teh merica
• 1 siung bawang putih
• 50 gram tepung beras
• 10 gram tepung sagu
• 100 ml air
8. Bumbu halus:
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/8 sendok teh merica
• 1 siung bawang putih

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan. Bentuk bola-bola.
2. Celup dalam larutan tepung.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 16 buah