CAKE KEJU MINI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 50 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar parut
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 30 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 1/8 sendok teh esens vanila
• 100 gram buttercream untuk hiasan
• 50 gram keju cheddar, diparut panjang untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Panaskan susu cair. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran susu cair, margarin leleh, cokelat masak putih leleh, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang.
6. Hias dengan semprotan buttercream dan taburan keju cheddar parut.

Untuk 12 potong