TUMIS TELUR CEPLOK BUMBU URAP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir telur ceplok
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 butir cabai merah keriting
• 2 cm kencur
• 1/4 sendok teh terasi

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai kental.

Untuk 5 porsi