panggang bandeng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 2 ekor ikan bandeng
- daun pisang untuk alas
- 1 sendok makan minyak untuk olesan
- Bumbu tumbuk kasar:
- 12 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Cuci bersih ikan bandeng. Belah dua memanjang tidak putus.
- Lumuri ikan bandeng dengan bumbu tumbuk kasar. Diamkan 15 menit.
- Bakar di atas bara api yang dialasi daun pisang yang sudah dioles minyak sambil dibolak-balik sampai matang.
Untuk 2 buah