cantik manis tape ketan hitam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 50 gram tape ketan hitam, ditiriskan
- 1/2 bungkus (60 gram) tepung hunkwe
- 2 buah nangka, dipotong kotak
- 15 gram gula merah sisir
- 60 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara Pengolahan :
- Larutkan tepung hunkwe dengan 250 ml santan (dari 500 ml santan). Sisihkan.
- Rebus sisa santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
- Didihkan lagi. Tambahkan larutan tepung hunkwe. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan tape ketan hitam dan nangka. Aduk rata.
- Sendokkan di atas plastik. Bungkus. Lipat dan biarkan dingin.
Untuk 15 buah