kue emping kacang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 2.000 gram margarin
- 1500 gram gula tepung
- 5 sendok teh garam
- 10 butir telur
- 10 kuning telur
- 1000 gram emping goreng, dihaluskan
- 1000 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan
- 2500 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram susu bubuk
- 10 sendok teh (40 gram) baking powder
Cara Pengolahan :
- Kocok margarin, gula tepung, dan garam 45 detik. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
- Masukkan emping goreng dan kacang tanah. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling tipis adonan. Potong 5x3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Untuk 8 kg (80 bungkus)