TUMIS SAYUR MERICA HITAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
• 1 buah cabai merah, diiris miring
• 100 gram wortel, dipotong miring
• 50 gram buncis, diiris miring
• 100 gram sawi putih, dipotong-potong
• 2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 batang daun bawang, diiris miring
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan cabai merah sampai harum. Tambahkan wortel, buncis, dan sawi putih. Aduk sampai layu.
2. Masukkan air, merica hitam, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Untuk 4 porsi