KERIPIK GORENG UDANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 30 gram tepung sagu
• 25 gram margarin
• 50 gram udang, dihaluskan
• 25 gram bawang merah, diiris halus, digoreng setengah matang, dihaluskan
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sendok makan air es
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

•  
  1. Aduk bahan sampai bergumpal.
  2. Giling tipis di gilingan mi hingga ketebalan no. 2 (paling tebal no.7).
  3. Potong memanjang lebar 5 cm. Potong panjang 6 cm. Rekatkan dengan air.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 420 gram