PANGSIT EBI GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 60 lembar kulit pangsit siap pakai, dipotong 3 1/2x 3 1/2 cm
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 100 gram ebi, diseduh, ditiriskan, disangrai, diblender halus
• 2 butir bawang merah, dicincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai merah keriting sampai harum.
2. Tambahkan ebi, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai kering. Dinginkan
3. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Rekatkan sisi kiri dan kanan dengan larutan tepung terigu. Lipat. Bentuk segitiga.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 300 gram