pepes tempe jagung manis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram tempe, dikukus, dipotong panjang
- 2 buah (435 gram) jagung manis, dipipil
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 buah cabai merah, dihaluskan
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 75 ml air
- 2 buah cabai hijau, dibuang biji, diiris serong
- 5 buah petai, diiris panjang
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Aduk rata semua bahan.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
- Kukus 30 menit sampai matang.
- Bakar diatas bara api.
Untuk 10 buah