SERUWIT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ikan tongkol (560 gram)
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 100 gram mangga kueni, dipotong panjang
• 1 buah tomat, dipotong panjang
• 50 ml air matang
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan 20 menit. Bakar sampai matang. Suwir-suwir.
2. Aduk rata mangga kueni, tomat, dan suwiran ikan tonggol.
3. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tuang air matang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi