PEMPEK TALAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 resep dasar pempek
• 100 gram talas pontianak kukus, dihaluskan tambahkan 1/4 sendok teh garam
2. Bahan pelengkap:
• sama dengan resep pempek telur

Cara Pengolahan :

1. Campur talas dengan ikan tenggiri yang dihaluskan.
2. Buat pempek dengan cara yang sama. Ambil 40 gram adonan. Bentuk lenjer.
3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan pempek. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Sajikan pempek dengan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi