telur ceplok sambal kemangi
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 5 butir telur, digoreng ceplok
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula merah
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 6 tangkai kemangi, dipetiki
- 100 ml minyak untuk menumis
- Bahan bumbu:
- 15 butir bawang merah, direbus
- 9 siung bawang putih, direbus
- 15 buah cabai merah besar, direbus
- 10 buah cabai merah keriting, direbus
Cara Pengolahan :
- Ulek kasar bahan bumbu.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai harum. Masukkan tomat, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
- Siram diatas telur. Sajikan.
Untuk 5 porsi