pipis pisang kelapa muda
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 lembar roti tawar, dipotong kotak
- 200 gram pisang tanduk kukus, dipotong kotak
- 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 4 buah nangka, dipotong panjang
- 4 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 125 gram gula merah, disisir halus
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan, dipotong-potong
- daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Kocok lepas telur, garam, gula merah, dan santan.
- Masukkan roti tawar, pisang, kelapa muda, dan nangka. Aduk rata.
- Ambil daun pisang. Letakkan potongan daun pandan.
- Tuang adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 30 menit dengan api kecil sampai matang.
Untuk 13 bungkus