es kelapa gula secang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 100 gram cincau hitam, dipotong kotak
- 1 sendok teh selasih, direndam
- 200 gram es batu
- Bahan sirup:
- 10 gram secang
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 400 ml air kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai gula larut. Masukkan kelapa muda. Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Sajikan dengan es batu, selasih, dan cincau hitam.
Untuk 3 porsi