SAYUR LABU TAHU KULIT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram labu siam, dipotong kotak
• 100 gram kol, dipotong-potong
• 6 buah tahu kulit
• 1 sendok makan teri nasi goreng, dihaluskan
• 5 buah petai, dibelah dua, digoreng
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Tambahkan labu siam, tahu kulit, dan kol. Aduk rata.
3. Masukkan santan, teri nasi, petai, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi